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蜜汁豬肉干，自己做無添加只是要儘快吃完和放冷藏，食譜和大家分享，很簡單但要有小烤箱。
豬絞肉（最粗）900公克
塩9公克
糖90公克
香料2.5公克（五香粉也可以）
醬油20公克
製作方法
1、豬絞肉加上塩用手攪拌至有黏性，
再加入糖、香料、醬油攪拌均勻
2、將絞肉放在一個大塑膠袋內壓平，
放冷藏半天時間，然後移入冷凍庫
冰硬。
3、烤箱先以上下火150度預熱，將塑膠
袋剪開取出絞肉片，烤盤上要墊張
烘焙紙再放上絞肉片，放入烤箱烤
約40分，翻面再烤一下。
4、放涼後再剪小塊即可
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